Le Silpo отбирает лучшее из собственного импорта, среди украинских производителей и поставщиков. Деликатес-маркет, который открывается 31 августа на Генуэзской 24б, руководствуется следующими принципами подбора товаров:
- отличный вкус
- экологичность
- безупречная свежесть
- полезность для здоровья
- эксклюзивность.
Площадь торгового зала составляет 2400 кв. м., а ассортимент товаров на 70% состоит из продуктов премиального класса - от свежемороженной икры с Аляски, до посуды и зубной пасты. Редкие и даже уникальные товары можно будет найти в любом отделе магазина. Например, в рыбном бывает океанический голубой тунец, вес которого достигает 200 килограмм, а в мясном - деликатесный канадский барашек породы Олибс. В бакалее может продаваться кофе «Копи Лювак» шоколадно-карамельного вкуса, благодаря необычной ферментации и ограниченному производству он ценится дороже других сортов. На прилавках вы найдете всемирно известные DOP сыры, лучшие хамоны и экзотические фрукты. Чего только стоят украинские специалитеты: от мясных и молочных деликатесов, изготовленных по древним рецептам, до закарпатских травяных сборов, варенья и меда диких пчёл. Здесь можно найти 7 видов отборного сала, коллекцию растительных масел, среди которых 8 победителей «оливкого паркера» Flos Olei; бальзамик 12-летней выдержки и самый острый соус в мире (более 40 тыс. сковиллей). Алкогольный отдел будет венчать бутылка виски стоимостью 1 000 000…
ТОПовые и эксклюзивные продукты из более чем 100 стран представлены на полках Le Silpo. То, как здесь отбираются продукты можно сравнить с технологией ручного извлечения зародышей пшеницы из зерен для производства макарон - так делают пасту маленькой деревушке Тосканы. В 99% собственный импорт контактирует непосредственно с производителем, даже если это небольшое семейное фермерское хозяйство.
Продукты в деликатес-маркете хранятся в современном высокотехнологичном оборудовании, что позволяет достигнуть совершенства вкуса блюд собственного производства. В камере сухого созревания держат отрубы говядины, из которых получаются идеальные «мраморные» стейки. В кофейном отделе обжаривают зеленый кофе, причем половина из 60-ти представленных имеют статус «спешиалити». Здесь же вы можете попробовать линейку французских десертов собственного производства: птичье молоко с бельгийским шоколадом или кондитерские изделия для веганов. Есть производство мороженого и сорбетов, мармелада и зефира на основе пюре из натуральных фруктов и даже собственная сыроварня, где готовят свежайшую моцареллу и буррату.
Отдельное внимание нужно уделить пекарне с дровяной печью для хлеба и лавашей. Выпечка Le Silpo в буквальном смысле возвращается на родину: руководитель отдела, автор-инноватор и родитель знаменитого гречаного багета - Павел Бондаренко родом из Одессы. Вся коллекция идей за 10 лет его работы в Fozzy Group - от лучших классических рецептов багетов и круассанов, найденных в далёких уголках Европы, до безапелляционно здоровых новшеств (безглютеновых продуктов, заквасок, выпечки с семенами чиа и хлопьев спельты) становится доступной одесситам.
В отделе кулинарии постоянно обновляется ассортимент - в зависимости от сезона, и даже времени суток. В Le Silpo есть несколько дегустационных зон, где вместе с сомелье можно попробовать сочетания вин (ассортимент магазина впечатляет более чем 600-ми наименований) с гастрономией и бакалеей; есть кафетерий для гурманов-сладкоежек; а для перекуса морских блюд с бокалом игристого вам стоит остановиться около Bar de la Marine. Здесь вы сможете оценить блюда из свежей рыбы и устриц, не проходивших термическую обработку: тартары, севиче и другие закуски хорошо подойдут под бокал охлажденного вина.
И, в довершение ко всему, на территории супермаркета будет функционировать ресторан Le Grill на 80 посадочных мест, в котором готовит бренд-шеф сети Марко Черветти, влюблённый в разнообразие кухонь мира.
Кроме гастрономического и эстетического удовольствия, способного удовлетворить запросы любого гурмана, Le Silpo гарантирует высочайшее качество, импортируя только продукты из «зеленого списка» товаров (эко-, био- и продукты с DOСG).
После торжественного открытия 31 августа каждый житель Одессы сможет побаловать себя избранными продуктами со всего мира.
Ждем вас в деликатес-маркете Le Silpo на Генуэзской 24б.
Комментарии (0)