Деликатесы от Le Silpo: икра с Аляски, отборный хамон и 600 наименований вина

23 августа, 2017
теги: le silpo,деликатес,продукты,магазин,ресторан
В Одессе открывается первый премиальный деликатес-маркет всеукраинской сети

Le Silpo отбирает лучшее из собственного импорта, среди украинских производителей и поставщиков. Деликатес-маркет, который открывается 31 августа на Генуэзской 24б,  руководствуется следующими принципами подбора товаров:

- отличный вкус

- экологичность

- безупречная свежесть

- полезность для здоровья

- эксклюзивность.

Площадь торгового зала составляет 2400 кв. м., а ассортимент товаров на 70% состоит из продуктов премиального класса - от свежемороженной икры с Аляски, до посуды и зубной пасты. Редкие и даже уникальные товары можно будет найти в любом отделе магазина. Например, в рыбном бывает океанический голубой тунец, вес которого достигает 200 килограмм, а в мясном - деликатесный канадский барашек породы Олибс. В бакалее может продаваться кофе «Копи Лювак» шоколадно-карамельного вкуса, благодаря необычной ферментации и ограниченному производству он ценится дороже других сортов. На прилавках вы найдете всемирно известные DOP сыры, лучшие хамоны и экзотические фрукты. Чего только стоят украинские специалитеты: от мясных и молочных деликатесов, изготовленных по древним рецептам, до закарпатских травяных сборов, варенья и меда диких пчёл. Здесь можно найти 7 видов отборного сала, коллекцию растительных масел, среди которых 8 победителей «оливкого паркера» Flos Olei; бальзамик 12-летней выдержки и самый острый соус в мире (более 40 тыс. сковиллей). Алкогольный отдел будет венчать бутылка виски стоимостью 1 000 000…

ТОПовые и эксклюзивные продукты из более чем 100 стран представлены на полках Le Silpo. То, как здесь отбираются продукты можно сравнить с технологией ручного извлечения зародышей пшеницы из зерен для производства макарон - так делают пасту маленькой деревушке Тосканы. В 99% собственный импорт контактирует непосредственно с производителем, даже если это небольшое семейное фермерское хозяйство.

Продукты в деликатес-маркете хранятся в современном высокотехнологичном оборудовании, что позволяет достигнуть совершенства вкуса блюд собственного производства. В камере сухого созревания держат отрубы говядины, из которых получаются идеальные «мраморные» стейки.  В кофейном отделе обжаривают зеленый кофе, причем половина из 60-ти представленных имеют статус «спешиалити». Здесь же вы можете попробовать линейку французских десертов собственного производства: птичье молоко с бельгийским шоколадом или кондитерские изделия для веганов. Есть производство мороженого и сорбетов, мармелада и зефира на основе пюре из натуральных фруктов и даже собственная сыроварня, где готовят свежайшую моцареллу и буррату.  

Отдельное внимание нужно уделить пекарне с дровяной печью для хлеба и лавашей. Выпечка Le Silpo в буквальном смысле возвращается на родину: руководитель отдела, автор-инноватор и родитель знаменитого гречаного багета - Павел Бондаренко родом из Одессы. Вся коллекция идей за 10 лет его работы в Fozzy Group - от лучших классических рецептов багетов и круассанов, найденных в далёких уголках Европы, до безапелляционно здоровых новшеств (безглютеновых продуктов, заквасок, выпечки с семенами чиа и хлопьев спельты) становится доступной одесситам.

В отделе кулинарии постоянно обновляется ассортимент - в зависимости от сезона, и даже времени суток. В Le Silpo есть несколько дегустационных зон, где вместе с сомелье можно попробовать сочетания вин (ассортимент магазина впечатляет более чем 600-ми наименований) с гастрономией и бакалеей; есть кафетерий для гурманов-сладкоежек; а для перекуса морских блюд с бокалом игристого вам стоит остановиться около Bar de la Marine. Здесь вы сможете оценить блюда из свежей рыбы и устриц, не проходивших термическую обработку: тартары, севиче и другие закуски хорошо подойдут под бокал охлажденного вина.

И, в довершение ко всему, на территории супермаркета будет функционировать ресторан Le Grill на 80 посадочных мест, в котором готовит бренд-шеф сети Марко Черветти, влюблённый в разнообразие кухонь мира.

Кроме гастрономического и эстетического удовольствия, способного удовлетворить запросы любого гурмана, Le Silpo гарантирует высочайшее качество, импортируя только продукты из «зеленого списка» товаров (эко-, био- и продукты с DOСG).

После торжественного открытия 31 августа каждый житель Одессы сможет побаловать себя избранными продуктами со всего мира.

Ждем вас в деликатес-маркете Le Silpo на Генуэзской 24б.

Также смотрите
Главная ошибка Севелия Либкина: ресторан, который едва вышел в ноль
Главная ошибка Севелия Либкина: ресторан, который едва вышел в ноль
Жертва Covid-19. В столице закрылась одна из старейших сетей пиццерий
Жертва Covid-19. В столице закрылась одна из старейших сетей пиццерий
Одесские рестораторы высказались за полный локдаун
Одесские рестораторы высказались за полный локдаун
Почему Либкин решил закрыть "Стейкхаус" и "Компот"
Почему Либкин решил закрыть "Стейкхаус" и "Компот"

Комментарии (0)


Выберите правильно картинку

...