Из убыточного 4City сделают винный ресторан

18 декабря, 2017
теги: ресторан,кафе,4city
Новое место откроют в апреле

Похоже, что смесь ресторана и коворкинга не пришлась по вкусу одесситам. Городское пространство 4City, открытое в апреле этого года, поменяло управителя и концепцию. Вместо известного одесского ресторатора Алекса Купера отвечать за заведение общепита будет команда Олега Николаева, создателя сети кондитерских «Make My Cake», кофеен «Белый Кит» и ресторана «Frebule». Последний и переедет с Французского бульвара в помещение на Канатной, 27.

4City закроют на реконструкцию и редизайн. Вместо коворкинга заработает винный зал. Основатели рассчитывают увеличить прибыли убыточного, по их мнению, ресторана за счет новой аудитории — гостей «Frebule». Так, 23 декабря команда ресторана в тестовом режиме начнет свою работу в 4City, а на Французском бульваре – он полностью закроется с 31 декабря и уже вся команда переедет в городское пространство 4City.

Лекторий и другие социальные проекты продолжат свою работу на первом этаже 4City, только сменят администратора. Новый менеджер Ольга Запорожец пообещала вывести работу образовательного пространства на новый уровень.

Ранее Алекс Купер говорил о светлом будущем проекта:

- За 4City я не переживаю. Я понимаю примерно, сколько он будет зарабатывать и как он будет зарабатывать. Он может быть просто успешным, а может — супер успешным. Будет очень много хейтеров, которые придут туда специально, чтобы загнобить проект. Затем эта волна схлынет, он начнет работать и все с ним будет хорошо… 

Напомним, ресторан 4City был создан по образу и подобию ивано-франковского проекта Urban Space 100. Основателями 4City стали 227 одесситов, каждый из которых внес в бюджет проекта по одной тысяче долларов (всего их будет 300).

Заведение работает в здании бывшей водолечебницы врачей Семена Рабиновича и Александра Ясиновского, исторические интерьеры которого сохранены. 70% прибыли заведения идет на финансирование полезных для города проектов.

Основатели обещают, что проекты, поданные на конкурс социальный проектов, на которые 4City выделил 62 тысячи гривен, будут реализованы в любом случае.

Также смотрите
Главная ошибка Севелия Либкина: ресторан, который едва вышел в ноль
Главная ошибка Севелия Либкина: ресторан, который едва вышел в ноль
Жертва Covid-19. В столице закрылась одна из старейших сетей пиццерий
Жертва Covid-19. В столице закрылась одна из старейших сетей пиццерий
Одесские рестораторы высказались за полный локдаун
Одесские рестораторы высказались за полный локдаун
Почему Либкин решил закрыть "Стейкхаус" и "Компот"
Почему Либкин решил закрыть "Стейкхаус" и "Компот"

Комментарии (0)


Выберите правильно картинку

...