Одесса обзаведется фирменным тортом, который не портится

5 мая, 2015 | Weekend.zone
теги: торт,одесса,фирменный
Организаторы готовят сладкую визитную карточку Южной Пальмиры

Одесситы решили, что столица юмора, известная по всему миру, не может и дальше жить без фирменного торта, который стал бы сладкой визиткой города, как «Захер» в Вене или «Панфорте» в Сиенне. Вот затейники и объявили конкурс на лучший рецепт «Одесского торта». Организаторы мероприятия считают противоестественным тот факт, что такой колоритный и уникальный город, как Одесса, не имеет своего фирменного десерта, который можно было бы привозить в подарок друзьям и близким. По их словам, в нашем городе, несмотря на многонациональность кухонь и разнообразие десертов, нет такого торта, который можно было бы привезти, например, в Вену. В Одессе изготавливают в основном домашние тортики, которые хороши в первые несколько дней. А таких, чтобы можно было упаковать в коробочку, отвезти за тысячи километров и кушать спустя две недели, вспоминая места, в которых побывал, нет.

Идея с фирменным одесским тортом будет выгодна городу и с точки зрения маркетинга, поскольку у нас существует большая проблема с туристическими сувенирами высокого качества, в которых бы проявлялась уникальность Одессы. Как отметил один из членов жюри конкурса скульптор Михаил Ревва, путешествуя по миру, он был поражен десертами, которые готовят во Франции или Италии.

– Я до сих пор вспоминаю вкус некоторых из них, и эти вкусности ассоциируются с конкретным местом. Здорово, если что-то подобное появится и в Одессе, причем необязательно, чтобы это был торт, подойдет любой десерт, который передаст местный колорит и будет долго храниться, – подчеркнул скульптор.

Организаторы обратили особое внимание всех желающих принять участие в конкурсе на то, что десерт должен быть максимально простым, и призвали не нести торты с лебедями и розами из крема, которые будут непригодны для дальнейшего использования в качестве вкусного сувенира.

Принять участие в соревновании может любой желающий. Для этого достаточно испечь торт либо любой другой десерт (печенье, пирожное, пряник и т. п.) и принести его для дегустации жюри. Главными требованиями являются простота приготовления, отсутствие дорогих и сезонных ингредиентов в рецепте, длительный срок хранения: не менее 2-х недель при температуре 5 градусов тепла и не менее суток при комнатной температуре. В десерте не должно быть сложных конструкций, он должен быть таким, чтобы его можно было положить в коробку и его внешний вид от этого не пострадал.

Определять победителя будет жюри, в состав которого войдут не профессиональные кулинары, а просто известные в городе личности. Такой состав был подобран специально, поскольку десерт должен нравиться обычным людям, туристам, а не тем, кто разбирается в технологии приготовления и других тонкостях. Победителя конкурса ждет денежный приз в размере 20 тыс. гривен и мраморная доска, которую установят по месту жительства, с надписью: «Здесь живет автор «Одесского торта».

Также смотрите
О чем молчат рестораторы Одессы: вредные соседи, "стройка пати" и неправильная шаурма
О чем молчат рестораторы Одессы: вредные соседи, "стройка пати" и неправильная шаурма
Чем удивит новый Koktebel Jazz Festival?
Чем удивит новый Koktebel Jazz Festival?
Одесситы испекли самый большой торт страны
Одесситы испекли самый большой торт страны
На Думской одесситы съели самую большую сладость Украины
На Думской одесситы съели самую большую сладость Украины

Комментарии (0)


Выберите правильно картинку

...