Молодое заведение Park Residence, пожалуй, единственное, которое в себе сочетает отдых для души и тела. Об идее создании лакшери проекта Weekend.od.ua расспросил одного из учредителей Park’a.

W: - Александр, расскажите, как попали в этот бизнес и как основался Park Residence?

Александр: - Совершенно случайно, позвонил лучший друг и говорит: «Давай построим ресторан!» Мы приехали, посмотрели место, оно оказалось идеальным. Парковая зона, далеко от дороги, свежий воздух. Построили маленький ресторан, после этого прошел год, мы увидели, что наше место пользуется популярностью и, совместно с партнерами, с которыми мы уже работаем 2 года, построили большой ресторанный комплекс с детским рестораном, с ди-джейской зоной и  развлекательным комплексом возле бассейна.

W: - Для Вас этот проект является больше имиджевым или все-таки коммерческим?

А: - Имиджевый проект - это тогда, когда у тебя есть основной доходный бизнес. А так как на такой огромный проект уходит 80% всего дневного времени, то для меня это исключительно коммерческий проект. Есть люди, которые подходят к такому с минимумом вложений, желая получить максимум. Мы же к этому подходим с душой, сюда вложен тот максимум, который необходим для создания чего-то лучшего.

W: - Как кризисная ситуация повлияла на работу Park Residence? Изменилась ли сумма «среднего чека»?

А: - Без сомнения, кризис сказывается, в прошлом и позапрошлом году «средний чек» для состоятельной публики вообще не существовал. Люди могли просто прийти за вечер и потратить 20, 30, 50 тысяч гривен только на алкоголь. Сегодня, начиная со среднего ценового сегмента и заканчивая самым высоким, все считают деньги, и только единицы приходят к нам в заведение и тратят какие-то неописуемые суммы. Все приходят, считают деньги и тратят их довольно ограниченно.

Хотя, летом все забывают про кризис. В этом году мы сделали цены ниже, чем в прошлом, несмотря на то, что стоимость продуктов растет, мы стараемся делать так, чтобы наше заведение оставалось доступным. Хотели бы отметить, что мы не являемся заведением, доступным только для узкого круга людей. В городе сформировался стереотип, что «Парк» - это заведение лишь для самого богатого слоя населения, что у нас отдыхает только богемная публика. Даже молодежь у которой состоятельные родители пугается сюда приходить, несмотря на то, что цены у нас в 1,5, а то и 2 раза ниже, чем в богемных элитных ресторанах города Одессы.

W: - Park Residence ориентируется на фешенебельную публику, что Вы делаете для того чтобы удивить клиента, и чтобы он снова к Вам пришел?

А: - В этом году думали, что нужно публике. Ди-джеи дорогие играют везде, в вечеринки вкладывается очень много денег. Мы решили в этом году приглашать просто московских ди-джеев и средней ценовой категории из Европы, но при этом делать огромный упор на шоу программу и делать забойные вечеринки. Основные вложения будут идти в антураж и непосредственно шоу-программу. Будут шиться отдельные костюмы для пи-джеев, будут возводиться отдельные сцены. Каждая вечеринка должна кардинально отличатся от предыдущей. И будет все построено так, что публика, пришедшая на вечеринку, принимала бы непосредственное участие в действе.

W: - Вход в «Парк» бесплатный, а что касается бассейна?

А: - Пользование бассейном у нас бесплатное, платные только большие кровати-шезлонги,  полотенца и душ.

W: - Заметили, у бассейна отсутствует знаменитый стеклянный подиум, он будет восстанавливается?

А: - Он будет специально монтироваться для каких-либо показов, под большие грандиозные вечеринки. В этом году мы решили не ставить его на постоянную основу, намного эстетичнее смотрится без него.

W: - Не так давно на больших экранах транслировался фильм «О чем говорят мужчины», и в одной из сцен задействовано Ваше заведение. Расскажите, есть ли у  Вас планы или договоренности с кем-то о съемках в Park Residence?

А: - У нас прошла съемка клипа Рея Хортона на песню «4 Seasons of Love» под руководством режиссера Павла Худякова, снимающего самые дорогие клипы с России. Этот ролик будет транслироваться по всему миру.

W: - Какие дальнейшие летние планы у заведения, какие звезды будут приглашены, кто будет выступать?

А:- У нас планы расписаны на все лето! 29 мы открывает летний сезон. Будет выступать Тимати и Dj Smash, 4 июня у нас будет играть Маша Малиновская - это будет день рождение «Парка». 25 июня у нас after-party Holliday Fashion Week, будет финальная вечеринка для журнала «Elle», съедутся вип-персоны со всех уголков Украины. Самая грандиозная вечеринка будет 24 июля, у нас будет мероприятие, которое проходит только в Монако, называется Bal des Fleurs (Бал цветов). Поэтому  такое мероприятие будет проходить ежегодно только у нас и в Монако. Туда приезжают звезды мирового масштаба: Кейт Мосс, московские олигархи, самая известная публика с обложек журналов всего мира.

В этом году в «Парк» стремятся все лучшие бренды. Будет вечеринка Кати Осадчей в честь пятилетия программы «Світське життя». У нас, кстати, будет «авиавечеринка», где на тележках будут развозиться алкогольные напитки.

W: - Если бы Вы имели неограниченные возможности и неограниченный бюджет, кого бы Вы пригласили?

А: - Я бы пригласил Мадонну, чтоб она спела в ковбойской шляпе у бассейна

W: - Есть какие-то архитектурные планы? Может, есть мысли сделать пристройку или что-то в этом роде?

А: - В следующем году мы хотим делать еще одну барную стойку, а пока поэкспериментируем. На открытии будет установлена 2-х этажная барная стойка: на первом этаже обустроится Тимати со своим новым клаб-шоу, а на втором Dj Smash. Поэтому наши гости будут находиться непосредственно в контакте со звездами. Наша фишка в том, что мы не являемся дискотекой либо ночным клубом, ты приходишь сюда как в гости к хозяевам Park Residence, все находятся возле бассейна, молодые соучредители тусуются со всеми. Вот такой антураж.

Мадам Шапокляк,

Weekend.od.ua